中國貿促會研究院國際貿易研究部主任趙萍表示，隨著綜合國力提升，中國形象在世界上越來越好，中國食品的口碑也會越來越好。

已進入全球市場的是大陸最大魚子醬生產企業、杭州千島湖鱘龍科技公司生產的「卡露伽」魚子醬。公司副總經理夏永濤表示，2008年爆發「三聚氰胺毒奶粉事件」後，大陸食品形象在國際市場一落千丈，「卡露伽」魚子醬根本賣不出去。

2009年，德國漢莎航空對外招標魚子醬供應商，鱘龍公司投標後，漢莎一聽投標的是大陸，當即拒絕。2010年，漢莎原來的義大利魚子醬供應商出現斷貨，漢莎從市場上買了一些產品試用，其中就有「卡露伽」，經過試用感覺產品穩定性、品質都很好，決定再次公開招標，但當大陸公司投標後，漢莎董事會堅決不同意使用大陸食品。為公平起見，漢莎在國際市場上搜集25個樣品進行盲測，其中兩次「卡露伽」皆排名第一。漢莎從2011年開始使用大陸製魚子醬至今。

圖片：卡露伽魚子醬微博

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