農業試驗所輔導全台最大香菇產地的台中新社，最近引進新的溫室水簾系統種菇，改善大環境冷熱不定、菌種弱化問題，第一期收成狀況良好，相較傳統鐵皮菇寮栽種方式增量3成，品質也提升。菇農期待這是新社香菇的另條出路。

全台逾6到7成的乾香菇來自新社，但近年氣候極度變遷、菌種弱化，每個太空包產能平均下滑約3到4成，面對大陸、越南及韓國進口菇削價競爭，菇農力抗四面八方的衝擊。

圖片：張銘宏 / 大紀元

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