豐原區瑞穗國小為了讓孩子學會珍惜食物，建立吃當季、少肉多蔬果的低碳飲食理念，特別與豐原區農會合作舉辦「國小學童食農教育蔬菜栽培體驗暨創意料理競賽活動」，讓學生在農地或校園中學種菜，自行栽培、管理與採收，學生從生產到製作料理的過程中，更加認識農業，將農業融入生活。

瑞穗國小透過小小農夫種菜體驗活動，讓學生從土地學習到自然的美妙與生命的可貴，搭配親子創意料理競賽活動，從種菜到採收、製作料理的過程，讓孩子認識在地文化、食物及瞭解農業與自然的關係，也讓孩子經由種植、摘取、清洗和烹煮的體驗，幫助他們完整瞭解從菜苗到餐桌的過程，一方面可以降低食物里程，一方面也可培養學生對鄉土與物產的情感，更讓良好的飲食習慣與觀念能夠從小紮根。

圖片：瑞穗國小

[責任編輯：吳佳文]