夏至前一日(6月20日)，由明道大學精緻農業系與農委會及彰化縣政府農業處共同舉辦的「綠色樂活─2020全國花藝餐桌設計佈置大賽」，來自南北各地的高中生以及大學生，還有新住民親子組隊參加餐桌佈置大賽。他們用臺灣中部的繽紛花卉，佈置設計餐桌以呈現“美”的元素，讓生活增添繽紛。

    這次競賽設置了新住民組，在大專組的選手中也有來自泰國、日本的僑外生，同場作品展示了多國飲食文化，是難得一見的比賽。新住民組選手王莉除了展現花藝、利用二林火龍果、田中牛奶調製出粉紅夢幻飲料，也將自家產的雞蛋巧妙融入餐桌佈置中。而來自二林張玉珠的餐桌花藝佈置作品，充分利用在地食材製作多款印尼傳統點心外，身兼食物銀行志工的她，作品主題希望珍惜食物、愛護地球資源。來自印尼、柬埔寨以及越南、雲南與貴州的新住民朋友，巧手佈置了秀色可餐的餐桌，炎炎夏日中，花香四溢，繽紛多彩的裝置，療癒了身心靈。

長期推動茶文化教育的羅文玲老師，她是明道大學國學中心主任也是資深茶道文化老師，帶著兩位南投名間社區大學茶文化班的茶人陳秀琴與龍虹秀，在大會展示「一日“山”餐.歲月靜好」茶席，用自然的美學元素─竹子、古早的圓桌、加上通透玻璃點茶瓶，搭配文心蘭與素雅蘭花，展示茶席佈置的雅致與清涼，茶道中的虛實結合，讓茶自自然然走入日常生活中，讓「綠色樂活─2020全國花藝餐桌設計佈置大賽」，增添許多清涼意，

參與競賽來自全省各地的參賽者將近兩百位，運用大會提供的各式花材佈置設計餐桌，藉由花卉的佈置，裝點餐桌，增添生活的美好與繽紛。

羅文玲老師說「插花、焚香、點茶、彈琴，是文人四藝，茶席的佈置，融入花朵的鮮活元素，讓喝茶人感受到花朵綻放的生命力，更能增添茶席的美感與繽紛。因為茶，讓歲月靜好，讓身心在炎炎夏日的以安頓舒心。因為花，讓生命增添能量，花與茶相得益彰啊！」

從天津嫁來臺灣的明道大學文化傳播系教授古琴的石冰老師，這次也帶著家人參與新住民親子組，她也同時在閉幕式帶著學生上臺表演古琴《鹿鳴》，石冰老師表示「週末，與家人參加了2020 綠色樂活 餐桌花藝設計比賽。因為「綠色樂活」四個字，給人輕鬆愉快的感覺，可是一進會場，被熱火朝天的比賽給震驚了！我參加的組別是新住民親子組，在我周圍的「賽友」都在埋頭創作，有的自帶花器，有的自帶鮮花，更有許多帶了美食、飲品、標誌性裝飾物。所以，整場比賽，我跟家人主要任務就是驚歎「賽友」的創意和作品。因此受益良多，大開眼界」

通過這次餐桌花藝設計比賽，讓花的盛放走進家中的餐桌，與尋常生活當中，讓大家在茶席當中，或是古琴琴音當中。感悟生活，感悟美，是深具意義的一場活動。

[責任編輯：吳佳文]