台南市新市區農會推動惜食愛物的觀念,於農會農民直銷站設立「惜食專區」,收取外觀不佳、但品質經農會把關的優良農產品,以低於市面價格販售,為即將被淘汰的「醜蔬果」找到第二生命,6日正式上架開賣,吸引許多消費者前來光顧。

台南市新市區農會推動惜食愛物的觀念,於農會農民直銷站設立「惜食專區」,收取外觀不佳、但品質經農會把關的優良農產品,以低於市面價格販售,為即將被淘汰的「醜蔬果」找到第二生命,6日正式上架開賣,吸引許多消費者前來光顧。
民眾一般在市面上看到的蔬果,經過挑選、整理,其餘賣相較差的部分,往往乏人問津,因此許多外觀不好,但品質、味道良好的農產品,在果菜批發市場依舊沒有行情,而農民考量運輸、包材等成本,大多會直接棄採,很可惜。
有鑑於農友生產的格外品無處銷售,農委會遂提出「惜食計畫」,希望讓大眾能珍惜良好食材、不浪費。新市區農會推廣部主任鄭玉梅表示,目前全台有5個惜食專區,其中1個設在新市區農會農民直銷站裡面,今天正式開賣,未來配合農民直銷站的營業時間營運。
鄭玉梅提到,有別於一般連鎖超市,新市區農會農民直銷站主要販售在地農民的農特產品,以及各地農漁會的農產特品及伴手禮,今年進一步設置惜食專區,每項農產品都經過農會把關,具有產銷履歷等標章。惜食專區售出的款項,將作為善款捐給弱勢團體。
鄭玉梅說,籌備惜食專區時,獲得不少在地農民支持,像是當地有一位種植香蕉的農友康耀中,是一名退休老師,平時便會將生產的作物,捐給學校做營養午餐食材,而這次他也響應這項計畫,免費提供作物,讓農會在惜食專區販售,還能幫助弱勢做公益,一舉兩得。