「你看這沙苑胡蘿蔔，條形直溜、表皮光滑，顏色也鮮亮，這都是全程機械化播種的功勞！」在第32屆楊凌農高會渭南市展館的特色縣農產品區，大白農生產有限公司，大白農發展有限公司。

農高會陝西展館展示各市區農業產業成果

攤位上，除了新鮮胡蘿蔔，還有包裝精美的鮮切蔬菜。根據程春寧介紹，公司採用的播種技術能一次性完成起壟、播種、鎮壓、鋪滴灌等流程，既保證了胡蘿蔔的品相與品質，也為後續加工奠定了基礎，“我們開發的鮮切蔬菜，家庭買回去不用再加工，直接就能烹飪，很受消費者歡迎。”

農高會渭南展區現場

「我們的茯茶裡加了辣木，這可是個『寶貝』！」仙喜辣木茯茶銷售經理張召莉拿起一盒茯茶，向記者分享產品創新亮點。她介紹，辣木是藥食同源的植物，把它和茯茶結合，既養生又健康。 「這款創新茯茶，讓傳統茶飲在科技加持下煥發新魅力。

西安欣苗科技生物有限公司的展區前，各類食用菌菌種與有機蔬菜吸引了不少觀眾駐足。該公司董事長兼總經理王嶥嶸介紹，作為省級和市級科技小院，企業不僅是食用菌種質資源保護單位，還建成了都市農業科技產業園，形成了「農林廢棄物—食用菌種植—菌渣處理—有機基質—蔬菜栽培」的閉環產業鏈。

「我們保存了20大類、100多個食用菌品種，很多都是從野生馴化而來的。」王崢嶸坦言，馴化過程並不容易，「得先了解菌種的生物習性，鑑定種業特性，還要研究栽培環境、場所和新設備，一個品種能實現人工栽培，往往需要長時間鑽研。」

科技小院展區前的菌菇菌棒

科技不僅改變了種植模式，也提升了生產效率。王嶥嶸提到，以前食用菌栽培多是作坊式，設備不標準，菌包的鬆緊、碳源氮源比例、含水量等都難把控；如今有了新設備和標準化流程，再加上百級接種環境，成品率從過去的百分之七八十提升到99%以上。 「資源浪費少了，出菇品質也更穩定，生物轉化率大幅提高。」同時，作為科技小院，企業也把完整的生產技術傳授給農民，聯合科研院所轉化新成果，讓科技真正惠及農業生產。

「這是我們剛通過國家審定的油菜品種'灞油979'，含油量達到50.24%，一斤菜籽差不多能出半碗油！」咸陽市農業科學研究院高級農藝師薛漢軍拿著油菜種子，興奮地展示種業創新成果。他介紹，團隊透過雜交選育、單株選擇、單株繁殖等技術，逐年提升油菜的含油量、品質和產量，“從選育到審定，每一步都離不開科技支撐，我們希望用優質種子，為農民增產、農業增效打下好基礎。”

秦創原鹹陽種業創新中心展台

從機械化種植到藥食同源的茶飲創新，再到食用菌循環產業鏈，再到優質作物品種選育，第32屆楊凌農高會上，陝西農業的科技實踐生動詮釋了「科技是第一生產力」。這些鮮活案例不僅讓本土特色小產業煥發蓬勃生機，更展現出科技賦能農業高品質發展的強勁動力。