這次兩天一夜的課程MOA自然農法課程，在飛牛牧場主辦由月足吉伸老師為中華MOA協進會副理事長教我們認識，MOA的理念願景目標、飛牛自然農場園位於飛牛牧場的健康園區內，2007年取得國際美育自然生態基金MOA有機驗證。並以其中兩分多地作為實驗與體驗農場，採用【自然農法】原則：適地適種、適時適種、適種適種 自然農法 食農教育與健康廚房環境教育及食材旅行是飛牛牧場的理念目標。

課程很豐富多元化，包含認識MOA的理念目標及三大事業、MOA自然農法的精神與作法、認識土壤【土的世界】、品牛奶、聊酪農及飛牛自然農園導覽主廚庭園五感體驗、蝴蝶生態園區、牧場特色餐（低碳食物里程）從產地到餐的食農特色餐、伯凱西自然堆肥製作示範、我的農園製作、有機生活的想像及友善食農自然料理&手作體驗。

現今社會有很多食安問題、環境問題、社會問題， 要如何解決食物安全性、醫食同源、美化自身的飲食，環境各種污染溫室效應，身體心靈健康 人生意義的喪失，教育科學的感性生活力， 醫療設施與社會福利高齡社會的看護，社會不安定經濟的萎縮與失業，這些都是我們要去推廣的MOA的理念目標讓我們共同努力讓世界是真善美。

上完課程有很大的感觸，愛護地球是我們每一個人必須去做的一件事。改變世界從一個人開始，一個人所及有限，卻也能夠改變全世界。宇宙孕育萬物的大自然能量是由(火)太陽水(月亮)土(地球)這些是大自然法則，我們身為其中一分子，【尊重自然、順應自然】為基本。 他是不僅僅生產出供應我們的生活和健康不可或缺的食物，不可替代的農產品，成為守護國土和地域的自然環境，也是支撐人類的生活和文化營生重要的基礎。我們一起保護環境也讓自然農法以土壤為中心的農法思維，讓我們的迴圈農業，水源、土壤、空氣達到平衡生態環境。

[責任編輯：吳佳文]