東方美人茶為新竹大隘地區傳統農作物，透過種植「青心大冇」茶種，在茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬（小綠浮塵子）吸食後長成之「著涎」茶芽，經手工採摘一心二葉，再以傳統技術精製而成。

東方美人茶獨特的熟果味和蜜香，據說即來自小綠葉蟬的叮咬而產生，因而茶園若要吸引小綠葉蟬群聚，那就絕對不能噴灑任何農藥。所以，有蟲害的東方美人茶才是最高級之極品。

新竹縣峨眉鄉淳品茶園負責人何紹麒強調透過自家經營茶園，從原料開始進行控制，從種植、培育、採收、製茶、烘焙再到包裝，皆由自家嚴格把關，希望提供給消費者最天然而安心的茶葉。

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