近幾年,特色農業在我國各地農村全面開花,各式各樣的農特產品豐富了消費市場,帶動農民增收,繁榮鄉村經濟。
特色農業,一般需利用鄉村特定區域內的農業資源,發展成為具有獨特品質、特定市場需求及較高經濟價值的農產品,達到一定規模仍可發展成產業。產品有特色,模式易創新,特色農業的快速發展,正不斷打破傳統農業的局限性,為一村一鄉,甚至一縣的農村經濟成長帶來活力。
這些活力可見於多個領域。不同地區對自身資源禀賦與市場需求的研究加深,發展出獨具優勢的農特產品;引領一二三產業加速融合,形成農文旅相結合的新業態新產品;借助數位鄉村建設帶來的一系列資訊化智慧化紅利,實現新品種培育、智慧化種植養殖和加工;引領土地流動、豐富農村合作社職能,推動農業生產組織化效率提升;等等。特色農業表現出多元化、差異化、品牌化、融合化、智慧化等特徵,發展步入快車道。
應看到,當前我國特色農業發展也受市場波動風險、專業人才短缺、品牌建設不足等議題限制。發展特色農業,在看準問題的同時,可充分借鑒已有經驗,尊重市場、重視品牌,因地制宜將特色農業做優做強,成為助力鄉村全面振興的關鍵力量。
注重市場導向。一方面,特色農業產業的發展應緊密結合市場需求,並專注於消費變化折射出的新需求,調整優化特色農產品的品種、品質和結構,以滿足市場多樣化、個人化的消費需求。另一方面,充分依託一地資源禀賦,打好地方特色牌,瞄準本地最優特色農產品,發展成具有競爭優勢的同類特色產品。
持續提升品質。應著重農業科技創新應用,如充分運用新品種培育、智慧化種植養殖技術、農產品加工保鮮技術等,不斷提升農業生產效率及產品品質。也可利用現代科技手段提升生產與管理水準。應注重綠色發展概念,如在清潔生產領域,減少化肥及農藥的使用,採用病蟲害綠色防治、測土配方施肥、有機肥替代化肥等技術,改良土壤品質。特色農業涵蓋多種產業類型,包括特色種植、特色養殖、特色林業、特色漁業等,不同地區也應挖掘自身特色,根據自身資源優勢,注重全產業鏈開發,延長產業鏈,提升附加價值。
大力培育品牌。我國地大物博,特色農產品早已形成百花齊放的發展格局,有了好產品,還需要有好品牌,打造一批知名特色農業品牌,進一步將特色產業培育為農民增收、農業興旺、農村繁榮的重要支柱產業、民生產業、戰略產業。發展特色農業的同時,各地應著重於提升特色農產品的市場佔有率與美譽度,支持打造鄉土特色品牌,並不斷增強消費者對特色農產品的認知與認同。